Envie d'un plateau de fruits de mer ?
Commandez votre plateau en ligne ou par telephone. Si besoin demandez conseil à votre artisan-poissonnier
commandez en ligne et retirez sur place
La Saint-Jacques de France est de retour
Pêchées en France dans le secteur de Dieppe en Normandie, les premières coquilles arrivent sur nos étals !
C'est la pleine saison, j'en profite
Nos engagements
Manger du poisson, c'est sain et c'est bon !
Pour vous permettre d’en profiter pleinement nous ne vous proposons que des poissons de saison de haute qualité issus d’une pêche responsable ou d’élevages dument sélectionnés
Un avant gout de Fête chez votre Artisan Poissonnier
Chez Cap d'Hag Artisan Poissonnier & Traiteur découvrez une large sélection de poissons frais & de saison. Faite vous plaisir avec nos menus traiteur. Sans oublier les plateaux de fruits de mer, les huitres et la sélection de caviar.
Cap d’Hag a été choisi par la famille Boutrais pour distribuer en exclusivité en Alsace, les huîtres Ostra Regal
De l’Étal à l'assiette découvrez l'espace Traiteur avec des produits et des plats d’exception
Laissez vous tenter par la verrine de foie de canard qualité Artisanal Extra
Cap d’Hag a été choisi par la famille Boutrais pour distribuer en exclusivité en Alsace
C’est bien par sa qualité que l’huître Ostra Regal se démarque. Élevée pendant 4 ans dans un élevage extensif, “la pousse en conche” est une huître d'exception.
Cette technique permet à l’huître de profiter de tous les nutriments nécessaires à son bon développement etd'acquérir un taux de chair remarquable de 15%-17%.
L’Ostra Regal est une huître aux saveurs douces et iodées, croquante et sucrée, avec unléger goût de noisette, faisant de ce produit une réelle gourmandise de la mer.
La Sélection Cap d'Hag
Céline Fine de Cancalle
Séntinelles
Ostra Sélection " Or "
Ostra Régal
Envie de Makis ?
Notre sélection de Makis gourmands se compose de 32 pcs ( pour 4 personnes env.) 37.00 € le plateau.
- Maki SAUMON LABEL ROUGE
- Maki VERT SAUMON LABEL ROUGE & CORIANDRE
- Maki SURIMI & CRABE
- Maki FOIE GRAS & FIGUE
A Hagueneau Cap d'Hag c'est aussi Cap d'Hag Sushi . Découvrez Le Plateau Maki spécial pour les Fêtes. Disponible uniquement pendant la période des fêtes le plateau sera bintot disponible. En attendant vous pouvez découvrir Cap d'Hag sushi cliquez ici en bas
Préparés sur place au gré des arrivages de produits frais, les plats cuisinés proposés par CAPD'HAG vous apporteront la satisfaction que l'on peut attendre d'un spécialiste et la garantie d'une qualité irréprochable.
Les réalisations se font à base de poissons et de crustacés généralement disponibles au détail sur les étals de la poissonnerie. Vous trouverez aussi des ingrédients d'accompagnement dans l'espace épicerie fine du magasin et bien evidement ici dans notre boutique on-line
Cap d'Hag Traiteur Sélectione pour vous des produits d'exception.
Une sélection de Vins & Champagne pour vos plats, crustacés, plateaux de fruits de mer
Les idées cadeaux de Cap d"Hag
osciètre
Kristal®
Baeri
Beluga
Nos engagements
● responsabilité
Manger du poisson, c’est sain et c’est bon. Pour vous permettre d’en profiter pleinement nous ne vous proposons que des poissons de saison de haute qualité issus d’une pêche responsable ou d’élevages dument sélectionnés.
Notre cabillaud est pêché exclusivement à la ligne en mer d’Islande. Cette pêche sélective permet de ne prélever que des poissons de grande taille, qui se sont déjà reproduits plusieurs fois, garantissant ainsi la pérennité de l’espèce
Sur notre étal vous ne trouverez que de la crevette sauvage. Elle est pêchée dans l’océan indien ou en mer d’argentine.