Votre Artisan Poissonnier du Nord-Est

Approvisionnée réguliÚrement, la poissonnerie CAP d'HAG vous offre une variété de poissons et de crustacés de grande fraßcheur et de grande qualité

Nos engagements

Manger du poisson, c'est sain et c'est bon !

Pour vous permettre d'en profiter pleinement nous ne vous proposons que des poissons de saison de haute qualitĂ© issus d'une pĂȘche responsable ou d'Ă©levages dĂ»ment sĂ©lectionnĂ©es.

Quatre adresses pour vous servir

Dans nos espaces de Strasbourg-Robertseau & Haguenau vous apprĂ©cierez aussi de trouver une Cave Ă  Vins et un espace Épicerie fine
pour accompagner vos plats et leur donner une touche digne des plus grandes tables.

Dans notre nouvelle poissonnerie de la Halle du Marché Gare vous apprécierez le sushis bar pour déguster sur place nos sushis préparés minute et un espace Food Cour pour déguster confortablement nos plateaux de fruits de mer, nos hußtres, saumon fumé maison et nos plats traiteur

Halle du Marché Gare

Poissonnerie - Sushi Bar - Traiteur

Strasbourg

Poissonnerie - Traiteur - Cave & Épicerie Fine

Haguenau

Poissonnerie - Traiteur - Sushi - Cave & Épicerie Fine

Wissenbourg

Marché tous les samedi de 8h00 à 12h00

En ce moment dans notre poissonnerie en ligne...

Chez Cap d'Hag Artisan Poissonnier & Traiteur découvrez une large sélection de poissons frais & de saison. Faite-vous plaisir avec nos menus traiteur. Sans oublier les plateaux de fruits de mer et notre sélection de Caviar.

l’Étal de l'artisan poissonnier

Un avant gout de FĂȘte chez votre Artisan Poissonnier

Les Plateaux

Découvrez les Plateaux de Fruits de mer et une sélection d'hußtres en exclusivité chez Cap d'Hag

La carte traiteur

Des composition thĂ©matiques prĂȘtes Ă  manger : pour un, deux...ou pour dix et plus !

Le Saumon d’Écosse

DĂ©couvrez la dĂ©licatesse du Saumon d’Écosse Label Rouge. frais ou fumĂ© maison...

Nous vous disons tout sur nos HuĂźtres

Cap d'Hag a été choisi par la famille Boutrais pour distribuer en exclusivité en Alsace

C'est bien pour sa qualitĂ© que l'huĂźtre Ostra Real se dĂ©marque. ÉlevĂ©e pendant 4 ans dans un Ă©levage extensif. La pousse en conche Ostra Regal, premier cru de la Famille Boutrais, est un produit hors du commun rĂ©servĂ© aux fins connaisseurs d'huĂźtres

Cette technique permet Ă  l'huĂźtre de profiter de tous les nutriments nĂ©cessaires Ă  son bon dĂ©veloppement et d’acquĂ©rir un taux de chair remarquable pouvant atteindre 18% du coquillage.

L'Ostra Regal est une hußtre aux saveurs douces et iodées, croquante et sucrée, avec un léger goût de noisette, faisant de ce produit une réelle gourmandise de la mer.

la famille boutrais

La sélection Cap d'Hag

CĂ©line Fine de Cancalle

Sentinelles

Ostra SĂ©lection "Or"

Ostra Regal

Envie de sushi ?

Découvrez nos plateaux préparés minute avec des produits frais.
A déguster sur place dans notre sushis bar à la Halle du Marché Gare ou à emporter

Préparés minute sur place, avec des produits frais - Saumon Label Rouge Origine Ecosse - Bar - Thon Albacore - Riz vinaigré maison

A la Halle et à Haguenau Cap d'Hag c'est aussi Cap d'Hag Sushi. Mariage réussi entre produits de qualité & savoir faire.

Des produits d’exception pour des fĂȘtes exceptionnelles

La carte traiteur & vins

Préparés sur place au gré des arrivages de produits frais, les plats cuisinés proposés par Cap d'Hag Traiteur vous apportent la satisfaction que l'on peut attendre d'un spécialiste et la garantie d'une qualité irréprochable.

Les réalisation se font à base de poissons et crustacés généralement disponibles au detail sur les étals de la poissonnerie.

Vous trouverez aussi des ingrĂ©dients d'accompagnement dans l'espace Épicerie fine du magasin et bien Ă©videment ici dans notre boutique en ligne

Coté traiteur

Cap d'Hag Traiteur sélectionne pour vous uniquement des produits d'exception

La cave Ă  vins

Une sélection de vins & champagnes pour accompagner vos plats... crustacés, poissons plateaux de fruits de mer

et le Caviar ?

. . . pourquoi-pas ?

chez KAVIARI PARIS la tentation...

n'est pas un vilain péché...

coffret découverte

osciĂštre

cristal Âź

beluga

Nos engagement

Responsabilité

Manger du poisson, c’est sain et c’est bon. Pour vous permettre d’en profiter pleinement nous ne vous proposons que des poissons de saison de haute qualitĂ© issus d’une pĂȘche responsable ou d’élevages dument sĂ©lectionnĂ©s.

Notre cabillaud est pĂȘchĂ© exclusivement Ă  la ligne en mer d’Islande. Cette pĂȘche sĂ©lective permet de ne prĂ©lever que des poissons de grande taille, qui se sont dĂ©jĂ  reproduits plusieurs fois, garantissant ainsi la pĂ©rennitĂ© de l’espĂšce.

Sur notre Ă©tal vous ne trouverez que de la crevette sauvage. Elle est pĂȘchĂ©e dans l’ocĂ©an indien ou en mer d’argentine.

Fraicheur

Nos poissons nobles, bar de ligne, sole, saint pierre, turbo
 sont sĂ©lectionnĂ©s sur les criĂ©es de Lorient, Roscof et Brest, par un mareyeur, partenaire de longue date. En relation Ă©troite avec chaque patron pĂȘcheur, il connait parfaitement son bateau, ses zones et ses mĂ©thodes de pĂȘche.Ainsi, si nous sommes fermĂ©s le lundi, c’est tout simplement qu’en ce premier jour de la semaine, il n’a pas d’arrivage, les criĂ©es Ă©tant fermĂ©es le dimanche.

artisan poissonnier

Chez CAP D’HAG nous sommes des poissonniers experts qui vous conseillent dans vos choix et dans vos modes de prĂ©paration. Nous garantissons la qualitĂ© et la traçabilitĂ© des produits que nous vous proposons.Ainsi, nous avons choisi de travailler avec la Maison Boutrais pour nos huĂźtres, la famille Pairaud, conchyliculteur dans la baie du Mont-Saint-Michel et la Maison Kaviari pour notre caviar. Autant d’adresses qui nous permettent de vous proposer des produits rares et de trĂšs haute qualitĂ©.

Quartier de la Robertsau

48, Rue Boecklin 67000 Strasbourg
Du mardi au vendredi de 9h00 Ă  19h00 / samedi de 9h00 Ă  17h00

Cap d'Hag à la Halle du Marché Gare

41 Rue du Marché Gare, 67200 Strasbourg
Du mardi au jeudi de 9h00 Ă  19h00 / vendredi de 8h00 Ă  21h00 / samedi de 8h00 Ă  19h00 / dimanche de 9h00 Ă  14h00

Haguenau

147, Grand Rue 67500 Haguenau
Du mardi au vendredi de 9h00 Ă  18h30 / samedi de 9h00 Ă  17h00

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