La carte de Noël est arrivée

(disponible en ligne ou à télécharger)

Chez nous, la maniÚre de vous ravir ne fait défaut... Fruits de mer et poissons sont toujours de qualité supérieur, 4 points de vente pour vous servir, des espaces dégustation sur place à la Halle et un nouveau restaurant poissonnerie à Obernai, une service de commandes en ligne avec possiblité de retrait dans nos 4 points de vente...
plus d'excuses pour un moment de plaisir !

Plaisirs dÚs avant Noël!

‱ DÉSORMAIS LA NOUVELLE POISSONNERIE À OBERNAI ACCEPTE LES COMMANDES EN LIGNE ‱
Ouverture exceptionnelle :
les dimanches 24 et 31 décembre et vendredi 22 décembre uniquement de
9h Ă  12h

Un avant gout de fĂȘte chez votre Artisan Poissonnier

Les assiettes

Des compositions thĂ©matiques prĂȘtes Ă  poser sur la table:
pour un, pour deux... ou pour dix et plus !

Le saumon Ă©cossais

Label Rouge, qualité supérieure garantie

PrĂȘte Ă  dĂ©guster

Assiette festive

PrĂȘte Ă  cuire

Assiette plancha ou fondue

Les plateaux de fruits de mer...

Que vous soyez un passionné d'hußtres ou un amoureux des crustacés,
notre sélection artisanale offre un festival de saveurs pour combler tous les palais...

Plateau "APÉRO MARIN"

mise en bouche

Le Plateau "CRUSTACES"

le sans huĂźtres

Le Plateau "BRETAGNE"

le repas iodé

Plateau "MER du NORD"

Ă  partager

Le Plateau "CAP D'HAG"

fruits de mer Ă  profusion

La poissonnerie Cap d'Hag c'est 5 adresses pour vous servier

La Poissonnerie Cap d'Hag, c'est cinq adresses pour vous servir. Que ce soit pour venir choisir vos produits de la mer directement dans nos étals, recevoir des conseils avisés ou récupérer vos commandes effectuées en ligne, Cap d'Hag vous accueille avec plaisir à :

les huĂźtres

Ostra SĂ©lection "Or"

la quintessence...

CĂ©line Fine de Cancalle

la saveur puissante...

Ostra RĂ©gal

saveurs douces et iodées...

Sentinelles

la charnue et croquante...

la famille boutrais

Nous vous disons tout sur nos huĂźtres

Cap d'Hag a été choisi par la famille Boutrais pour distribuer en exclusivité en Alsace

C'est bien pour sa qualitĂ© que l'huĂźtre Ostra Real se dĂ©marque. ÉlevĂ©e pendant 4 ans dans un Ă©levage extensif. La pousse en conche Ostra Regal, premier cru de la Famille Boutrais, est un produit hors du commun rĂ©servĂ© aux fins connaisseurs d'huĂźtres

Cette technique permet Ă  l'huĂźtre de profiter de tous les nutriments nĂ©cessaires Ă  son bon dĂ©veloppement et d’acquĂ©rir un taux de chair remarquable pouvant atteindre 18% du coquillage.

L'Ostra Regal est une hußtre aux saveurs douces et iodées, croquante et sucrée, avec un léger goût de noisette, faisant de ce produit une réelle gourmandise de la mer.

CÎté traiteur de la mer...

Explorez notre sĂ©lection exquise de plats traiteur pour les fĂȘtes de fin d'annĂ©e. Chez Cap d'Hag, chaque bouchĂ©e est une symphonie de saveurs marines, alliant expertise artisanale et produits d'une fraĂźcheur inĂ©galĂ©e.

Le cabillaud...

PĂȘchĂ© Ă  la ligne en mer d’Islande. Issu d’une pĂȘche sĂ©lective garante de la pĂ©rennitĂ© de l’espĂšce. Le cabillaud d'Islande se distingue par sa chair dĂ©licate et tendre, offrant une texture fine et savoureuse. RĂ©putĂ© pour sa qualitĂ© supĂ©rieure, pĂȘchĂ© dans des eaux froides et pures, ce poisson prĂ©sente un goĂ»t raffinĂ© pour des plats gastronomiques exquis.

Ceviche de Cabillaud

prĂȘt Ă  dĂ©guster

Le Dos de Cabillaud

prĂȘt Ă  rotir

La lotte...

La lotte, joyau des mers, offre une chair ferme et succulente, d'une blancheur nacrĂ©e. ApprĂ©ciĂ©e pour sa saveur dĂ©licate et sa texture tendre, ce poisson noble, pĂȘchĂ© de maniĂšre durable, est une vĂ©ritable merveille gastronomique

Gigot de lotte

prĂȘte Ă  cuire

Papillote aux Trois Poissons

prĂȘte Ă  cuire

Les plats signature

Nos plats signatures captivent par l'excellence de leurs poissons sélectionnés avec soin, rehaussant chaque saveur marine. Chaque bouchée révÚle l'art culinaire de notre poissonnerie, offrant une expérience gustative incomparable et inoubliable.

La Coquille Saint-Jacques gratinée

prĂȘte en 15 minutes

Le demi Homard breton façon Bellevue

prĂȘt Ă  dĂ©guster

La Cassolette de Homard

prĂȘte en 15 minutes

Fois Gras de Canard Maison

prĂȘt Ă  dĂ©guster

Les Escargots

prĂȘtes en 15 minutes

La carte de vins

ComplĂ©tez nos plats traiteur pour les fĂȘtes avec de vins soigneusement sĂ©lectionnĂ©s pour sublimer les saveurs marines et accentuer la magie de chaque moment festif.

Chablis...Bordeaux...Saint-Joseph....Sancerre

La cave Ă  vins

la sélection Cap d'Hag

et le caviar ?

. . . pourquoi-pas ?

chez KAVIARI PARIS la tentation...

n'est pas un vilain péché...

coffret découverte

osciĂštre

cristal Âź

beluga

Nos engagement

Responsabilité

Manger du poisson, c’est sain et c’est bon. Pour vous permettre d’en profiter pleinement nous ne vous proposons que des poissons de saison de haute qualitĂ© issus d’une pĂȘche responsable ou d’élevages dument sĂ©lectionnĂ©s.

Notre cabillaud est pĂȘchĂ© exclusivement Ă  la ligne en mer d’Islande. Cette pĂȘche sĂ©lective permet de ne prĂ©lever que des poissons de grande taille, qui se sont dĂ©jĂ  reproduits plusieurs fois, garantissant ainsi la pĂ©rennitĂ© de l’espĂšce.

Sur notre Ă©tal vous ne trouverez que de la crevette sauvage. Elle est pĂȘchĂ©e dans l’ocĂ©an indien ou en mer d’argentine.

Fraicheur

Nos poissons nobles, bar de ligne, sole, saint pierre, turbo
 sont sĂ©lectionnĂ©s sur les criĂ©es de Lorient, Roscof et Brest, par un mareyeur, partenaire de longue date. En relation Ă©troite avec chaque patron pĂȘcheur, il connait parfaitement son bateau, ses zones et ses mĂ©thodes de pĂȘche.Ainsi, si nous sommes fermĂ©s le lundi, c’est tout simplement qu’en ce premier jour de la semaine, il n’a pas d’arrivage, les criĂ©es Ă©tant fermĂ©es le dimanche.

artisan poissonnier

Chez CAP D’HAG nous sommes des poissonniers experts qui vous conseillent dans vos choix et dans vos modes de prĂ©paration. Nous garantissons la qualitĂ© et la traçabilitĂ© des produits que nous vous proposons.Ainsi, nous avons choisi de travailler avec la Maison Boutrais pour nos huĂźtres, la famille Pairaud, conchyliculteur dans la baie du Mont-Saint-Michel et la Maison Kaviari pour notre caviar. Autant d’adresses qui nous permettent de vous proposer des produits rares et de trĂšs haute qualitĂ©.

Quartier de la Robertsau

48, Rue Boecklin 67000 Strasbourg
Du mardi au vendredi de 9h00 Ă  19h00 / samedi de 9h00 Ă  17h00

Cap d'Hag à la Halle du Marché Gare

41 Rue du Marché Gare, 67200 Strasbourg
Du mardi au jeudi de 9h00 Ă  19h00 / vendredi de 9h00 Ă  21h00 / samedi de 9h00 Ă  19h00 / dimanche de 9h00 Ă  14h00

Haguenau

147, Grand Rue 67500 Haguenau
Du mardi au vendredi de 9h00 Ă  18h30 / samedi de 9h00 Ă  17h00

Nouveau ! Cap d'Hag Obernai
Restaurant - Poissonnerie - Traiteur

1, rue de la filature 67120 OBERNAI

RESTAURANT
Horaires d’ouverture du mardi au samedi
12h – 14h / 19h – 21h30

POISSONNERIE
Horaires d’ouverture - mardi et mercredi
9h – 14h
jeudi et vendredi
9h – 18h30
samedi 9h – 14h
capdhagobernai.fr

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